描述
《Madeleine》瑪德蓮蛋糕的歷史起源挺有爭議的,有的說是命名於一位19世紀的糕點廚師 Madeleine Paulmier,但其他一些文獻說 Madeleine Paulmier 在18世紀時,將此蛋糕透過歐洲皇室內的一位女廚師帶進凡爾賽宮廷內,除了在皇室流行之外,也推及至整個法國。
另外在2006年歐洲日,歐洲聯盟主席國奧地利發起的歐洲咖啡館活動中,瑪德蓮蛋糕被選為代表法國的甜食。
《Madeleine》瑪德蓮蛋糕的歷史起源挺有爭議的,有的說是命名於一位19世紀的糕點廚師 Madeleine Paulmier,但其他一些文獻說 Madeleine Paulmier 在18世紀時,將此蛋糕透過歐洲皇室內的一位女廚師帶進凡爾賽宮廷內,除了在皇室流行之外,也推及至整個法國。
另外在2006年歐洲日,歐洲聯盟主席國奧地利發起的歐洲咖啡館活動中,瑪德蓮蛋糕被選為代表法國的甜食。